Como reduzir a comissão do iFood sem perder pedidos

A comissão de marketplaces como iFood, Rappi e Uber Eats varia hoje entre 12% e 30% por pedido. Em um restaurante que fatura R$ 60 mil/mês, isso representa entre R$ 7,2 mil e R$ 18 mil de comissão — quase sempre maior que o lucro operacional.

A boa notícia: dá para reduzir a comissão sem perder volume. A receita é simples e tem três etapas.

1) Abra um canal próprio. Um cardápio digital com QR Code, link no Instagram e WhatsApp já é suficiente para começar. Plataformas como o RESIS criam esse canal em minutos.

2) Migre o cliente recorrente. O cliente que pede toda semana é o mais caro no marketplace. Use cupom exclusivo no canal próprio, panfleto na sacola e QR Code no rodapé do recibo.

3) Mantenha o iFood como descoberta. O marketplace continua útil para captar cliente novo. Quando ele recompra, traga para o canal próprio.

Com essa estratégia, restaurantes típicos reduzem a participação do iFood de 80% para 40% do faturamento em 90 dias, recuperando entre 6% e 12% de margem.