KDS na cozinha: o que é, como funciona e por que adotar

KDS (Kitchen Display System) é a tela que mostra os pedidos para a cozinha em tempo real. Substitui o sistema de comandas em papel ou os tickets impressos — com cronômetro, status e fila por estação (chapa, fritadeira, forno, montagem).

Por que adotar: papel se perde, suja, é lento e não rastreia tempo. O KDS mostra exatamente quando o pedido entrou, quanto tempo está aguardando e qual estação está atrasada.

Como funciona no RESIS: cada pedido entra na tela com cor por status (novo, em preparo, pronto). O cozinheiro toca para mudar de estado. Pizzaria tem KDS de forno separado, com cronômetro por pizza.

Hardware: qualquer tablet ou TV com navegador serve. Você não precisa de equipamento dedicado — o KDS é PWA e funciona em rede local.

Resultado típico: redução de 20% a 30% no tempo médio de preparo após 30 dias de uso, porque a equipe enxerga prioridade.